好氧堆肥是依靠专性和兼性好氧细菌的作（zuò）用降解有机（jī）物的生化过程（chéng），将要堆腐的有（yǒu）机料与填充（chōng）料按一定的（de）比例混合，在合适的（de）水（shuǐ）分、通气条（tiáo）件下，使微生（shēng）物繁殖并降解有机质，从而产（chǎn）生（shēng）高温，杀死其中的病原菌及（jí）杂草（cǎo）种子（zǐ），使有机物达到稳定化。在好氧堆肥（féi）的过程中，有机废物中的可（kě）溶性小（xiǎo）分子有机物质透过（guò）微生物的细胞壁和细（xì）胞膜而为微生（shēng）物所吸收（shōu）和利用。其中的不溶（róng）性大（dà）分子有机物（wù）则先附着在微（wēi）生物的（de）体外，由微生物所（suǒ）分（fèn）泌的胞外酶分（fèn）解成可溶（róng）性小分（fèn）子物质（zhì），再（zài）输入其细胞内为微生物所利（lì）用。通过微生物的生命活动（合成及（jí）分（fèn）解过程（chéng）），把一部分被吸（xī）收的（de）有机物氧化成简单的无（wú）机（jī）物，并提供活动（dòng）中所需要的能量，而把另一部（bù）分（fèn）有机物转化成新的细胞物质，供微生物增殖（zhí）所需。
